职位介绍

6.1根据国家统一的会计制度的规定进行酒店的成本费用核算，按时按质按量完成各种数据、资料的核对、汇总、统计、撰写等工作。
6.2审核仓库报送各种领、发料资料，保证原始凭证真实、准确；
6.3向餐饮部提供饮食成本信息，为制定销售价格提供依据，配合餐饮部随时编制新菜单，及时进行效益分析。
6.4汇总成本核算方面有关的原始记录资料，计算各营业部门毛利率、综合毛利率和餐饮部经营损益的各项资料。
6.5编制每日各营业部门成本分析报告，加强预算标准成本的日常控制
6.6每月编制食品、饮品的成本核算表，及物品、工程物资消耗表；
6.7审核酒店高级职员和有关人员工作餐和宴请签单，以及汇总核算员工餐厅的相关费用，并制作相关成本表格。
6.8督促仓库定期进行存货盘点并编报存货盘存表；保证存货账证相符、账账相符、账表相符、账实相符；定期参加厨房、酒吧库房、客房楼层和中心库房的盘点。
6.9每月和采购部、厨房以及相关人员去市场调查当月物品价格。
5950 2403-|171 5699 8837 696.10完成及协助其他财务人员完成上司等下达的任务。