具体职责:
1、发挥一线管理人员的带头作用,对自己严格要求,对上级分配的任务要保质、保量、按时。对下属热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规范进行接待服务。
2、熟悉菜牌、酒水牌的内容及每天供应的品种(包括特别推介、沽清等)。
3、掌握客人的就餐情况,做好补位服务,尽量记住客人姓名及特殊要求或习惯,与宾客建立良好关系。
4、及时纠正不规范的服务,现场处理客人投诉,不能解决的问题及时向上级报告,并不断积累经验。
5、抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想动态及业务技术水平。
6、落实每市卫生工作计划,保持餐厅整洁。
7、开餐前,检查好自己区域的餐前准备工作(包括环境卫生、摆台、餐具准备、灯光、空调、热水器、毛巾箱等),收市后检查餐柜内餐具备放情况。8、?每市营业结束前,当班部长检查好窗、门、电灯开关、空调开关,音响等情况,做好安全和节电工作。
任职条件:
1、身体健康,形象气质佳,善于表达。
2、热爱本职工作,有责任感,工作认真负责。
3、具有高中以上学历,受过相关专业培训。
4、具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种高层次宴会的接待服务工作。
3096 9706-5|171 5533 9384 695、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
大专 | 1年经验
大专 | 3年经验
大专 | 经验不限
大专 | 1年经验
大专 | 10年经验
大专 | 3年经验
学历不限 | 经验不限
大专 | 5年经验
本科 | 1年经验
大专 | 2年经验
大专 | 3年经验
大专 | 3年经验
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